アスパラガスを豚肉で巻き、シンプルに塩胡椒で味付けをしてスキレットで炒めました！ご飯のお供にもお酒のおつまみにもピッタリのレシピです！今回はアスパラガスを切らずに焼いているので見た目のインパクトもあり映える一品です！
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- アスパラガス
- 3～5本
- 豚バラ肉
- アスパラガスに巻ける量
- 塩・こしょう
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1/2
手順
- 1
![アスパラガスの豚肉巻き]()
アスパラガスの下半分はピーラーで皮を剥きます。
- 2
![アスパラガスの豚肉巻き]()
豚バラ肉に塩コショウを振ります。
- 3
![アスパラガスの豚肉巻き]()
アスパラガスを覆うように豚肉を巻いていきます。
- 4
![アスパラガスの豚肉巻き]()
フライパンに薄く油を引き、豚バラ肉に焦げ目が付くまで焼きます。
- 5
![アスパラガスの豚肉巻き]()
全体的に火が通ったら完成です。
ポイント
豚バラ肉に包むことでアスパラガスがふっくらジューシーに仕上がります。塩胡椒はお好みで調整して下さい。アスパラガスはなるべく太いものを選んで作ると迫力がでて見た目にも楽しめます。