メスティンで米を炊き、お茶漬けの素で鯛茶漬けが作れます！お酒を飲んだ後は何か食べたくなります！そんな時はスルッと食べれるお茶漬けがオススメです。鯛の旨味に出汁が効いていてわさびがツーンと効いて絶品です！
材料2人分
- 材料
- 分量
- 米
- 200g
- 鯛刺身
- 4きれ
- 醤油
- 大さじ1
- 味噌
- 小さじ2
- 料理酒
- 小さじ2
- 白ごま
- 適量
- お茶漬けの素
- 2袋
- わさび
- 適量
手順
- 1
![お酒のシメに！ごま鯛茶漬け]()
メスティンにお米を入れて、15分置きます。
- 2
![お酒のシメに！ごま鯛茶漬け]()
メスティンを火にかけて15分~20分炊きます。
- 3
![お酒のシメに！ごま鯛茶漬け]()
火からおろしてタオルで包んで15分蒸らします。
- 4
![お酒のシメに！ごま鯛茶漬け]()
ジップロックに鯛と★を入れてよくなじませます。
- 5
![お酒のシメに！ごま鯛茶漬け]()
シェラカップにご飯、鯛、お茶漬けの素、お湯をかけてお好みでわさびを添えて完成です。
ポイント
調味料はお好みで調整してください。お米は蒸らす時にタオルで包むと熱を逃しにくく蒸らせます。梅干しを添えても美味しいです。