今回はあの有名なやまきのホルモンを鶏胸肉で再現しました！ほんのり甘くコクがあり、ピリッとした辛さがあとからきてやみつきになります！ビールがすすむ一品です！
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- 鶏胸肉
- 120g
- 片栗粉
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ1
- すりおろしりんご
- 1/2個
- ★醤油
- 大さじ2
- ★蜂蜜
- 大さじ1
- ★七味
- 大さじ1/2
- ★酒
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★ニンニクチューブ
- 2cm
手順
- 1
![鶏胸肉で！やまきホルモン風]()
一口サイズに切った鶏胸肉に片栗粉をまぶします。
- 2
![鶏胸肉で！やまきホルモン風]()
すりおろしたりんごと★を混ぜます。
- 3
![鶏胸肉で！やまきホルモン風]()
スキレットにごま油を熱して、1を焼いていきます。
- 4
![鶏胸肉で！やまきホルモン風]()
焼き色がついたら2を入れます。
- 5
![鶏胸肉で！やまきホルモン風]()
汁気がなくなるまで煮詰めていきます。
- 6
![鶏胸肉で！やまきホルモン風]()
火から下ろして完成です。
ポイント
今回はりんごを多めに使いフルーティーさを際立たせました。七味や調味料の量はお好みで調整してください。鶏胸肉で代用しましたが、もちろんホルモンを使っていただいても美味しいです。