まぐろを炭で炙ってタタキに！炭火で炙るからいつもと違う風味が味わえます！薬味はネギとスライスした玉ねぎで、ポン酢ともみじおろしでいただきます。簡単なのに贅沢な一品です！お酒のアテにピッタリです！
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- まぐろ
- 200g
- 玉ねぎスライス
- 1/2個
- 刻みねぎ
- 適量
- ポン酢
- 適量
- 塩
- 少々
- もみじおろし
- 適量
手順
- 1
![炭火で焼く！絶品まぐろのたたき]()
まぐろ全体に塩をまぶして串にさして、炭火で焼いていきます。
- 2
![炭火で焼く！絶品まぐろのたたき]()
焼き色をつけます。
- 3
![炭火で焼く！絶品まぐろのたたき]()
火からおろし1cm幅に切り、お皿に盛って完成です。
ポイント
まぐろを串で刺して炙ると身が網に付かないので綺麗に焼けます。玉ねぎは少し水に付けておくと辛みがとれます。ご家庭で作る時はコンロの火で炙っても美味しくできます。表面に焦げ目ができるくらいがベストです！