使う材料は3つだけ。初心者でも簡単に作れるお魚料理のレシピです。ふっくらと脂ののった塩サバに、レモンの酸味とほろ苦さがソースのように絡んでたまらない美味しさ！ビールにも白ワインにもぴったりのメインおかずのできあがりです。残った汁でポテトを炒めるとまた絶品ですよ。
ポイント
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- 塩サバ
- ２枚
- レモン
- 1/2個
- 白ワイン
- 大さじ2
手順一覧
- 1
![塩サバレモン]()
塩サバに切れ込みを数箇所入れ、レモンは薄切りにカットします。
- 2
![塩サバレモン]()
塩サバの切れ込みにレモンを挟み込みます。
- 3
![塩サバレモン]()
フライパンにクッキングシートを敷き、塩サバを皮目から焼きます。
- 4
![塩サバレモン]()
白ワインを加えてフタをし、5分ほど蒸し焼きにします。
- 5
![塩サバレモン]()
ひっくり返してさらに5分ほど焼きます。
- 6
![塩サバレモン]()
お皿に盛り付けて完成です。
ポイント
塩サバを使っているので、余分な調味料がいりません。普通のサバを使う場合にはハーブソルトや塩コショウなどで下味をつけてから調理すると美味しく召し上がれますよ。