シーフードの旨味がギュッと詰まった海鮮チヂミです。ごま油が香る香ばしい生地とキムチの香りが後を引きます。ビールや日本酒、焼酎などともベストマッチ！材料をすべて混ぜて焼くだけという手軽さも嬉しいポイントです！
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- チヂミ粉
- 100g
- キムチ
- 50g
- ニラ
- 半束
- イカ
- 100g
- 小ネギ
- 適量
- ごま油
- 大さじ1
- 水
- 160ml
手順
- 1
![ビールに合う！キムチ海鮮チヂミ]()
チヂミ粉を水で溶きます。
- 2
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具材を食べやすい大きさにカットします。
- 3
![ビールに合う！キムチ海鮮チヂミ]()
小ねぎ以外の材料を1に加えて混ぜ、ごま油を引いたフライパンで両面を香ばしく焼きます。
- 4
![ビールに合う！キムチ海鮮チヂミ]()
カットして器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
ポイント
パリッとした仕上がりにするために、イカやキムチの水気をよく切ってから生地に加えましょう。ヘラなどでギュッと押しつけながら焼くのがチヂミを美味しく焼くコツです。