今日そこまでお腹は空いてないけど、ビールのアテは欲しい。そんな時にオススメなのがこのサーモンポテトサラダです。薫製マヨネーズか薫製卵を使い、ブラックペッパーを多めにかければキャンプでも食卓でも目立つ一皿になります。また、お酒との相性も抜群です！
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- じゃがいも
- 2~3個
- サーモン
- 100g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ★薫製マヨネーズ
- 大さじ2~3
- ★塩胡椒
- 適量
- ★お酢
- 小さじ2程度
- ブラックペッパー
- 適量
手順
- 1
![ビールとの相性抜群！薫製香るサーモンポテトサラダ]()
じゃがいもは皮をむきみじん切りにし、サーモンは一口大にし、玉ねぎは薄切りにします。
- 2
![ビールとの相性抜群！薫製香るサーモンポテトサラダ]()
鍋にじゃがいもが被るくらいの水を入れて柔らかくなるまで約30分ほど茹でます。
- 3
![ビールとの相性抜群！薫製香るサーモンポテトサラダ]()
フライパンに油を熱し、サーモンを焼き色がつくまで炒め、じゃがいもはフォーク等で潰します。
- 4
![ビールとの相性抜群！薫製香るサーモンポテトサラダ]()
3をお皿に移し、余熱が取れるまで冷ませておきます。
- 5
![ビールとの相性抜群！薫製香るサーモンポテトサラダ]()
4に玉ねぎと★を入れ混ぜ合わせて味を調整して最後にブラックペッパーを振りかけて完成です。
ポイント
ポイントは多めのブラックペッパーと薫製マヨネーズを使うことです。薫製マヨネーズが手に入らない場合はコンビニの燻製卵1個（潰したもの）とマヨネーズ大さじ2~3程度を混ぜ合わせたものでOKです！