お酒のあてに、箸休めに！ビールのお供にぴったりなホイル焼きです！ねばねばとしたオクラは、シャキシャキした歯ごたえのエノキと相性抜群！シンプルでさっぱりとした味付けなので、ついついお箸が伸びてしまいます。
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- オクラ
- 6本
- えのき
- 1/2袋
- ツナ缶
- 1個
- ポン酢
- 大さじ2
- 黒胡椒
- 適量
- 塩（板ずり用）
- 少々
手順
- 1
![食感が楽しい！オクラとえのきのホイル焼き]()
オクラは塩をかけて板ずりして産毛をおとし、ガクをとっておきます。
- 2
![食感が楽しい！オクラとえのきのホイル焼き]()
オクラは半分にカットし、エノキは石づきをとり半分にカットしてほぐしておきます。
- 3
![食感が楽しい！オクラとえのきのホイル焼き]()
アルミホイルにオクラ、エノキ、汁気を切ったツナ、ポン酢、黒コショウを入れます。
※オクラが一番下になるように入れてください- 4
![食感が楽しい！オクラとえのきのホイル焼き]()
汁気が漏れないようにホイルを包み、10～12分火にかけます。
- 5
![食感が楽しい！オクラとえのきのホイル焼き]()
具材に火が通っていれば完成です！
ポイント
味付けはポン酢にお任せで簡単！ホイル焼きに使用する際は、丈夫で破れにくいので厚手のアルミホイルがおすすめです。水分が少ないとオクラが硬いままになってしまいますので、オクラは一番下においてください。辛いものがお好きな方は、一味や柚子胡椒を加えても美味しくいただけます。