再現レシピ！アニメゆるキャン△の「えび香る！エビとトマトのリゾット」

手順

1

にんにくはみじん切り、その他の野菜は食べやすい大きさに切っておきます。

2

えびは殻を剥き、背わたを取っておきます。

深めのフライパンにオリーブオイルを熱して、えびの色が変わるまで炒めたら、一度取り出しておきます。

3

さらに、フライパンにオリーブオイルを加え、刻んだにんにくを入れてから弱火にかけます。にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎ、パプリカ、マッシュルーム、塩胡椒を加えて炒めます。

4

野菜がしんなりしてきたら、ごはん、ミックスベジタブル、トマト、コンソメ、具材が浸る程度の水を加えて、弱火でしばらく煮ます。

5

水分が減ってきたら、チーズと2を加えて混ぜ合わせます。

6

チーズが溶けたら、シェラカップに盛って完成です。