加熱など必要なし！切って並べてかけるだけで最高の料理になります。地元で採れたてのトマトを入手できたときや、牧場近くのお店でモッツアレラチーズをGETできたとき、または新鮮なバジルを見つけたときは迷わずコレを作ってみよう。素材の味がしっかりと感じられるアウトドア料理です
材料
- 材料
- 分量
- モッツアレラチーズ
- １個（１００ｇ）
- トマト
- １個
- バジル
- ８枚
- 塩
- 少々
- 黒コショウ
- 少々
- EXオリーブ油
- 適量
手順
- 1
![モッツアレラチーズのカプレーゼ]()
トマトはヘタを取って縦半分に切り、断面を横にして１ｃｍ幅に切る
- 2
![モッツアレラチーズのカプレーゼ]()
モッツアレラチーズもトマトと同じ枚数に切る
- 3
![モッツアレラチーズのカプレーゼ]()
トマト、モッツアレラチーズ、バジル（１枚）を順番に盛り付ける
- 4
![モッツアレラチーズのカプレーゼ]()
全体に塩・コショウをまぶし、EXオリーブ油を振りかければ出来上がり
ポイント
ブラックペッパーを多めにかけるとパンチが出て美味しいです。酒のつまみにする場合は塩も少し多めの方が美味しく感じられるかも。材料すべてがフレッシュな場合は最強・無敵の料理