材料（2人分）
- 材料
- 分量
- キャベツ
- 1/2個
- 豚バラ肉
- 200g
- もやし
- 1袋
- ニラ
- 1束
- ニンニク
- 2片
- ごま油
- 大さじ1
- 白いりごま
- 適量
- 唐辛子輪切り
- 少々
- ★水
- 600cc
- ★酒
- 大さじ2
- ★砂糖
- 30g
- ★醤油
- 大さじ3
- ★みそ
- 大さじ1
- ★豆板醤
- 小さじ1
- ★だしの素
- 4g
- ★鶏ガラスープの素
- 大さじ2
手順
- 1
![熱々バリうま！キャベツと豚バラ肉のもつ鍋風]()
キャベツはざく切りにします。
- 2
![熱々バリうま！キャベツと豚バラ肉のもつ鍋風]()
豚バラ肉は10cm幅に、ニラは5cm幅に切り,ニンニクは薄切りにします。
- 3
![熱々バリうま！キャベツと豚バラ肉のもつ鍋風]()
鍋にごま油を敷き、ニンニクを入れて弱火で香りが出るまで炒めて豚バラ肉を炒めます。
- 4
![熱々バリうま！キャベツと豚バラ肉のもつ鍋風]()
豚バラ肉に焼き色がついたら一旦取り出します。
- 5
![熱々バリうま！キャベツと豚バラ肉のもつ鍋風]()
鍋に★を入れて沸騰させます。（アクは取ります）
- 6
![熱々バリうま！キャベツと豚バラ肉のもつ鍋風]()
キャベツ、もやし、豚バラ肉を加えて弱火で15分ほど煮込みます。
- 7
![熱々バリうま！キャベツと豚バラ肉のもつ鍋風]()
ニラを並べて、白ごま、鷹の爪輪切りをのせたら完成です。
