材料（2人分）
- 材料
- 分量
- ホタテ
- 180g
- アスパラ
- 4本
- オリーブオイル
- 適量
- ニンニク
- 1片
- 鷹の爪輪切り
- 少々
- 塩
- 小さじ1/2
- 黒胡椒
- 適量
手順
- 1
![ホタテとアスパラのアヒージョ]()
キッチンペーパーでホタテの水気を切ります。
- 2
![ホタテとアスパラのアヒージョ]()
アスパラは固い根元3cmくらいを切り、茎の部分の皮をむき、4cmの長さに切ります。ニンニクは薄くスライスします。
- 3
![ホタテとアスパラのアヒージョ]()
スキレットにニンニクとホタテが浸かるくらいにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火で香りが出るまで炒めます。
- 4
![ホタテとアスパラのアヒージョ]()
ホタテとアスパラを入れます。
- 5
![ホタテとアスパラのアヒージョ]()
全体的に火が通ったら塩、黒胡椒で味を調えます。
- 6
![ホタテとアスパラのアヒージョ]()
完成です。
