夏でもさっぱり食べれてシメでスッキリ出来る！そんなレシピを目指して作成いたしました！アウトドアでも簡単に作れ、保存もきくのでぜひお試しを！もちろんお酒のシメにも最高です！
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- そうめん
- 2人前
- うどん出汁
- 1人前
- イカの姿フライ
- 2枚
- 冷凍オクラ
- 30g
- ミニトマト
- 4個
- ★焼き鳥の缶詰
- 2缶
- ★キムチ
- 適量
- 水
- 200ml
- 酢
- 大さじ1~2
- ごま油
- 小さじ2
- かつおぶし
- 適量
手順
- 1
![お酒のシメに！ネバネバ冷やしそうめん]()
鍋に水を沸騰させ、そうめんを茹でて、冷水で冷やしておきます。
- 2
![お酒のシメに！ネバネバ冷やしそうめん]()
トマトは一口大にカットし、イカの姿フライは細かく砕き、オクラは解凍させておきます。
- 3
![お酒のシメに！ネバネバ冷やしそうめん]()
冷水200mlにうどんだしを溶かし、お酢を入れます。
- 4
![お酒のシメに！ネバネバ冷やしそうめん]()
器に1のそうめんを盛り、2の具材と★をのせ、3のスープを注ぎ、最後にごま油と鰹節を振りかけて完成です。
ポイント
水気の多い具材が多いため、スープををちょうどいい濃さで作ると、思った以上に完成後のスープが薄くなり、また多くなり過ぎてしまうのでスープを少なめ且つ濃いめに作ることをおすすめします。また今回はかつおぶしを入れておりますが、あまり得意でなければ海苔などでもOKです。