スキレットで作る！ドデカ味噌つくね

見た目にインパクトがあり、SNS映えを狙うならコレ！つくねのみそ味とマヨ七味でお酒が進んでしまうのは一目瞭然！大きいまま焼くのでとってもジューシーです。スキレットでつくねのタネをこねて、そのまま蒸し焼きにするので洗い物も減らせます。最後にマヨネーズをバーナーで炙ると香りでおいしさが増すので、ぜひお試しあれ！

13cmくらいのスキレットで作ると写真のようにちょうどよいボリューム感が出ます。家でタネの材料をチャック付きの袋に入れてこねて持って行けば、現地では焼くだけで手も汚れず時短になります。蒸し焼きにするとき、火が強いと焦げてしまうので、時々裏面の様子をみて火加減を調節して下さい。つまようじを刺して、透明な肉汁が出てくれば中まで火が通っている証拠です。