冷凍焼きおにぎりに少し手を加えてボリュームアップした見た目も食べ応えも満点なビビンバになりました！焼きおにぎりの香ばしい醤油味とキムチで味付けは一切不要で、ピリ辛だけど卵黄でマイルドな味になるので、子どもたちもおいしく食べられます！
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- 冷凍焼きおにぎり
- 2個
- ごま油
- 適量
- にんじん
- 1/5本
- 冷凍ほうれん草
- 50g
- キムチ
- 30g
- 卵黄
- 2個
- ごま
- 適量
- きざみのり
- 適量
手順
- 1
![焼きおにぎりdeビビンバ！]()
にんじんはせん切りにしておきます。
- 2
![焼きおにぎりdeビビンバ！]()
ホットサンドメーカーの両面にごま油を塗ったら、焼きおにぎりを置いて弱火でじっくりと焼きます。
- 3
![焼きおにぎりdeビビンバ！]()
焼きおにぎりは一度取り出し、再度ごま油をひいたらにんじんを炒めます。
- 4
![焼きおにぎりdeビビンバ！]()
にんじんがしんなりとしてきたら、冷凍ほうれん草を入れてさらに炒めます。
- 5
![焼きおにぎりdeビビンバ！]()
シェラカップに焼きおにぎりをのせ、4と卵黄、キムチ、ごま、きざみのりをトッピングしたら完成です。
ポイント
冷凍焼きおにぎりはすでに焼き色が付けてあるので、焦げないように注意して弱火で中まで温めて下さい。スキレッドで作るとそのまま食器として使用することができ、石焼きビビンバのようになるので、また違った食べ方も楽しめます。