キャンプの主役級、豪快なスペアリブのグリルです！香ばしいガーリックと芳醇なローズマリーの香りがガツンと効いた、見た目も味もインパクト大のメニューです！岩塩とブラックペッパーがお肉の味を引き締めます。したたり落ちる脂をビールで流し込むのが最高です！
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- スペアリブ
- 4本
- ニンニク
- 2片
- ローズマリー
- 1~2本
- 塩胡椒
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
手順
- 1
![ハーブとガーリック薫る！スペアリブのローズマリー焼き]()
スペアリブに塩コショウで下味をつけます。
- 2
![ハーブとガーリック薫る！スペアリブのローズマリー焼き]()
ニンニクをみじん切りにします。
- 3
![ハーブとガーリック薫る！スペアリブのローズマリー焼き]()
オリーブオイルにスペアリブ、ニンニク、ローズマリー、塩コショウを入れ、一晩冷蔵庫で漬け込みます。
※時間がない場合はクーラーボックスで15分ほど漬け込みます。- 4
![ハーブとガーリック薫る！スペアリブのローズマリー焼き]()
コンロで片面ずつ、焼き目が付くまで焼きます。
- 5
![ハーブとガーリック薫る！スペアリブのローズマリー焼き]()
器に盛りつけて完成です。
ポイント
お肉を一晩漬けこむことで、ローズマリーの香りがしっかりと染み込みます。キャンプでは、強い火力の遠火で焼き上げましょう。何度も肉を裏返すと旨味が抜けてしまいますので裏返すのは一度だけにし、じっくりと焼き上げるのが美味しくいただくコツです。